纪录片《舌尖上的中国》第二季，于上周五在央视纪录片频道完美收官。两个月的时间，《脚本》 《心传》 《时节》 《家常》 《相逢》 《秘境》 《三餐》构成的《舌尖上的中国》第二季，一场关于人与食物的生存演绎，所折射出的生活百味，引爆了舌尖上的话题。在巴西世界杯热浪来临之际，此刻，想用笔尖上的感触，记录下《舌尖上的中国》第二季，带给我的启示。

　　《舌尖上的争议》
　　去年，《舌尖上的中国》第一季爆红网络，引发各路“吃货们”围观、膜拜。良好的口碑，造就了《舌尖上的中国》第二季 “未播先红”的收视先机。第一集《脚步》播出后，同事们围在饭桌前讨论，有些人认为，相较于第一季。第二季在表现人与食物的关系上，更注重人物故事的情感升华和社会文化的挖掘。第一集中，留守儿童、孤寡老人、最后的麦客等故事设定，貌不避讳的展现了，中国社会城市化进程中存在的矛盾，使得纪录片更具人文主义内涵。而另外一些人则认为，第二季没有给食物过多的展示空间，在表现形式上相比第一季，并没有太大的突破而表示遗憾。


    《舌尖上的争议》
     去年，《舌尖上的中国》第一季爆红网络，引发各路“吃货们”围观、膜拜。良好的口碑，造就了《舌尖上的中国》第二季 “未播先红”的收视先机。第一集《脚步》播出后，同事们围在饭桌前讨论，有些人认为，相较于第一季。第二季在表现人与食物的关系上，更注重人物故事的情感升华和社会文化的挖掘。第一集中，留守儿童、孤寡老人、最后的麦客等故事设定，貌不避讳的展现了，中国社会城市化进程中存在的矛盾，使得纪录片更具人文主义内涵。而另外一些人则认为，第二季没有给食物过多的展示空间，在表现形式上相比第一季，并没有太大的突破而表示遗憾。


　　在网络上则看到更多，关于是否抄袭BBC纪录片镜头，摆拍是否违背纪录片“真实”本质的专业讨论。当时领导说了一句话，让我印象深刻。他说，存在这种“争议”的本身，片子已经收获了成功。不管“争议”与否，《舌尖2》强大的市场号召力，已经让这部纪录片名利双收。
　　《舌尖上的商业模式》
　　据了解，高收视下《舌尖2》，在播出权冠名、版权销售及其与其他节目间插播的广告，其收益已达上亿元。《舌尖2》为何能赚这么多钱，随着首轮播映结束，《舌尖2》的商业路径也逐渐显现。
　　如果说《舌尖1》收视爆红，是一次意外的惊喜。那《舌尖2》的成功，绝对是央视一次精心策划的品牌营销。


　　首先，在《舌尖1》的品牌效应下，《舌尖2》开拍前三千万的投资规模，俨然说明了投资者对《舌尖》品牌的信心。由日播改成周播，开创了国内原创纪录片周播模式，《舌尖2》加强了纪录片时间周期的影响。
　　其次，释放内容价值，内容衍生经济。多家媒体披露，苏泊尔、四特酒分别以4532万元，4399万元作为全程合作伙伴，冠名播出《舌尖2》。内容卖版权：视频抢购+海外发行。据了解，未出售版权的《舌尖2》，让互联网视频网站的播出争夺更为激烈。爱奇艺、优酷、腾讯、搜狐、乐视、凤凰网等多家视频网站向《舌尖2》争相购买。今年戛纳电影上，《舌尖上的中国》第二季巨幅海报，昭示着《舌尖2》在海外的影响力。早在播出前，《舌尖2》就已经和20多个国家与地区播出机构签订合作协议，以每集6万美元的价格进行海外销售。


     再次，天猫网、豆果网电商的加盟，让《舌尖》效应的影响更为突显，由《舌尖2》衍生的产品在网络的销售也异常火爆。
　　以上的数据似乎都在暗示，好产品不愁没销路。而对品牌效应的培养，并非一蹴而就，《舌尖》系列作为央视纪录片的诚意作品，如果细心观察分析，《舌尖》系列的成功并非偶然。
　　《舌尖上的中国人》
　　以美食看中国，以美食见人生。一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。不少人吞着口水和流着泪水看完《舌尖2》。这种引发观众集体共鸣的效果，来源于《舌尖2》制作团队对中国社会基层的关注。



　　舌尖系列总导演—陈晓卿，在采访中表示：“我们正经历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中作乐，把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更注重人们对生活的热爱。”
      在祖国广袤的土地上，每天都上演着寸土寸金的资源争夺。千百年来，坚强恪守的中国人民，用勤慧的双手创造了天南地北不同特色，口味鲜明的食物形态。在时代的变迁中，食物留存下来的味觉记忆，慰籍了不同阶层的劳动人民。



　　在中国人的餐桌上，食物往往既是媒介，又是载体，承载着万家灯火的延续。乡愁归途、聚散离合、人情冷暖。。。。。。《舌尖2》以“食”为题，更深沉的展示了中国普通老百姓的生活常态。



    让我颇为感动的是《舌尖2》中，分集对主题的提炼是那么的直达人心，耐人寻味。
    “认清明天的去向，不忘昨日得来处”，所谓心传，除了时代相传的手艺，还有生存的信念，以及流淌在血脉里的勤劳与坚守”，“在这个时代，每一个人都经历着太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。 ”，“广厦千万间，夜眠仅需六尺。家财万贯，日食不过三餐”。




　　而对这些话语的思考，或许不仅源于纪录片内容的提炼，而是每个生活在这片土地的人，对未来的认知和反思。
　　《舌尖上的启示》
      相对于其他视频类型的表达方式，纪录片最大的魅力在于它真实。真实的纪录，诚实的面对。《舌尖》系列之所以能成功，除了精良的制作，接地气的表达外。离不开创作团队对当下劳动人民生活现状“真实”的反映，这是所有喜欢《舌尖》系列纪录片观众们的共鸣点。舌尖里总有一道菜，能够勾引起保留在味觉里记忆，让人回想起关于人与食物的故事。



      对于守候这份“真实”的纪录片人来说，并非易事。《舌尖2》由30多人组成的八个摄制组，历时1年，走遍中国大江南北100多个景点拍摄。采用全新摄影手法（包括显微、水下、红外、窥镜、高空），为观众展现人与食物的相遇。拍摄过程的中的酸甜酷辣，或许是制作团队对《舌尖》系列的另一种纪录。


     我们相信，对纪录片品质的要求和坚守，会化作品牌的力量，为未来的发展提供更多的可能。纪录时代的变迁，纪录商业的变革，纪录企业家的选择。我们海播文化继续前行，不忘初心。